Sizzling Yee Mee

Bahan-bahan untuk Sizzling Yee Mee:

1. 1 Sanggul yee mee ( gulung ) .
2. 2 Bawang putih
3. 3 Biji cendawan shitake  ( cendawan kering )
4. 1 Ketul dada ayam
5. 3 Biji cili kering
6. 2 Sudu besar sos tiram
7. 3 Sudu besar kicap cair
8. 1 Sudu besar kicap pekat
9. 1/2 Halia ( hirirs nipis )
10. Serbuk lada hitam
11. Garam ( secukup rasa )
12. Beberapa titik minyak bijan
13. 1 Sudu besar tepung jagung ( dibancuh dengan sedikit air )
14. Minyak
15. Sayur sawi

Cara-  caranya :

1) Masukkan  bawang putih, cili kering dan halia.

2)Tumiskan sehingga naik bau..

 

3) Masukkan ayam yang telah dipotong.

.

4) Masukkan 2 cawan air.

5) Masukkan pula sos tiram, kicap cair, kicap pekat dan juga serbuk lada hitam. Biarkan mendidih

6) Ambil cendawan shitake yang telah direndam.

7) Potong 2 atau 4 bahagian.

8) Masukkan cendawan serta sayur sawi yang telah dipotong tadi. Tunggu dalam 2,3 minit,masukkan tepung jagung dan kacau  sehingga pekat.Titikkan minyak bijan ( jangan terlalu banyak )

9) Akhir sekali masukkan 1 sanggul yee mee.

10) Masukkan ke dalam kuali dan biarkan dalam 2 minit.

11) Sedia dihidang.

"SELAMAT MENCUBA" 

Kalau menjadi...Tengok tangan lerr